株式会社海星ムサシ

2月28日更新☆★☆

豚バラ肉　300g
ねぎ　1本
人参　1本
白菜　1/4個
大根　1/3本
塩・こしょう　少々
だし汁　６カップ

【Ａ】
コチュジャン　大さじ３
おろしにんにく　２片分
おろし生姜　少々
しょうゆ　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2
唐辛子　少々
ごま油　大さじ1/2

①豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。

②人参・大根は皮をむき、大きめに切っておく。

③白菜、ねぎは4～5cmぐらいの長さに切っておく。

④鍋に切った材料とだし汁を入れ、火にかける。

⑤煮立ったらＡをあわせたものを加え、
40～50分煮込んで出来上がり!!

1月31日更新☆★☆

豚ロース肉（またはコマ切肉）200g
茄子　2本
キャベツ　2枚
味噌　大さじ　２
豆板醤　大さじ２
油　大さじ１

①豚肉は3cmに切る。茄子は縦半分に切った後､5mmの薄さに斜め切りする。キャベツは一口大のざく切りにする。

②フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

③豚肉に火が通ったら、茄子、キャベツを加え炒め合わせる。

④味噌、豆板醤をいれ、更に炒めたら出来上がり!!

９月２９日更新☆★☆

豚もも肉…200ｇ
たまねぎ…1/2個
長ネギ…1/2枚
片栗粉…適宜
塩・こしょう…少々
揚げ油…適宜

【調味料】
酢…50cc
しょうゆ…大さじ1.1/2
みりん…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
だし汁…大さじ2
しょうがのみじん切り…大さじ1

①鶏肉は一口大に切り、たまねぎはスライスしておく

②調味料を混ぜ合わせ、①のたまねぎを漬け込む

③鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして
　油で揚げる

④②に③を漬け込み、冷やして器に盛れば出来上がり!!