作り方

1

さわらは水気をペーパータオルなどで拭き、2等分に切る。

2

バットなどにAの材料を入れよく混ぜ合わせる。1を入れて全体に絡め、30分ほどおいて漬け込む。

3

トースターの天板にサラダ油を塗ったホイルを敷き、軽くタレをきった2を皮面を下にしてのせる。表面の身に、残ったタレを塗り、12～15分焼いて中まで火を通す。

4

器に盛り、お好みで付け合わせを添える。

※表面が乾いてうっすら焼き目が付く程度を目安にし、焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。
※グリルを使用してもOKです。トースターやグリルは、お手持ちの機種によって焼き時間を調整して下さい。