アウトドアで!じゃがいものトマト煮込み
- 主材料
- じゃがいも・トマトの水煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー（1人分）
- 216kcal
- 塩分（1人分）
- 2.3g
- アレルゲン
- 乳・大豆・豚肉
材料（4人分）
| じゃがいも（メークイン） | 大2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ベーコン | 4枚 |
| トマトの水煮（缶） | 1缶 |
| コンソメ（固形） | 2個 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| パセリ（みじん切り、あれば） | 適量 |
作り方
- 1
- ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは半分に切って薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。
- 2
- 厚手の鍋にベーコンを敷き詰め、玉ねぎ、じゃがいもの順に重ねる。トマトの水煮缶を汁ごと加え、弱火で煮込む。
- 3
- じゃがいもに火が通ったらコンソメを砕いて加える。全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛り付けてパルメザンチーズをふる。あればパセリのみじん切りを散らす。
- ※塩、こしょうがなくても美味しく出来るレシピです。アウトドアの場合は、家から固形のコンソメ、パルメザンチーズをビニール袋などに入れて持っていけばOK。
