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肉・魚料理活用レシピ

夏の魚のレシピFISH RECIPE

夏野菜とたこの冷製パスタ

主材料
たこ・きゅうり・ミニトマト・パプリカ
調理時間
30分
カロリー(1人分)
441kcal
塩分(1人分)
3.0g
アレルゲン
小麦
材料(2人分)
パスタ(乾麺) 140g
ゆでたこの足 1本(100g)
ミニトマト 6個
きゅうり 1/2本
パプリカ(黄) 1/2個
【A】
 オリーブオイル 大さじ2
 にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
 塩 小さじ2/3
パセリ(あれば) 少々
作り方
1
パスタは袋の表示通りに茹で、氷水でしめて水気をきる。
2
ゆでだこの足は一口大のそぎ切りにする。ミニトマトは4等分、きゅうり、パプリカは小さめの乱切りにする。
3
ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。2を加えて和える。
4
3に1を加えて和え、しばらくおいて器に盛り付ける。あれば刻んだパセリを散らす。

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