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肉・魚料理活用レシピ

牛肉のレシピBEEF RECIPE

焼肉春巻き

主材料
牛肉・きゅうり・長ねぎ・貝割れ菜・春巻きの皮
調理時間
15分
カロリー(1人分)
601kcal
塩分(1人分)
0.6g
アレルゲン
大豆・牛肉
材料(4人分)
牛カルビ肉 400g
焼肉のタレ(市販) 大さじ3~4
きゅうり 1本
長ねぎ 1/2本
貝割れ菜 1/2パック
春巻きの皮(蒸したもの) 12枚~
適量
豆板醤(お好みで) 適量
付け合わせ野菜(お好みで) 適量
作り方
1
牛肉は1cm幅くらいの細切りにし、ボウルに入れる。焼肉のタレを加え、よくもみ込んで下味を付ける。
2
きゅうりと長ねぎは約10cm長さの細切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。春巻きの皮は2等分に切る。
3
ホットプレートかフライパンに油を熱し、1の肉を焼く。肉が焼けたら、春巻きの皮にきゅうり、長ねぎ、貝割れ菜、肉をのせて巻く。お好みで豆板醤と付け合わせ野菜を添える。

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