作り方

1

牛薄切り肉は3cm幅に切る。玉ねぎは千切りにする。

2

こんにゃくは厚みを3等分にし、長さを2等分にして棒状になるように切る。鍋に湯を沸かし、こんにゃくを2～3分茹でてザルにあげる。

3

鍋にAを入れて煮立たせ、1を入れて煮る。肉に火が通ったところでこんにゃくを加え、水気がなくなるまで中火～弱火で煮る。

4

ボウルにご飯を入れ、そこに3、ごま油を加えて混ぜる。

5

茶碗によそい、小ねぎの小口切りとお好みで七味唐辛子をふる。