牛肉とエリンギ串
- 主材料
- 牛肉・エリンギ
- 調理時間
- 20分
- カロリー（1人分）
- 167kcal
- 塩分（1人分）
- 1.0g
- アレルゲン
- 牛肉
材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| エリンギ | 2本 |
| テンメンジャン | 小さじ2 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| レモン（くし切り） | 1/4個 |
| サンチュ（またはリーフレタス） | 6枚 |
| ※竹串 |
作り方
- 1
- 牛肉にテンメンジャン、ウスターソース、砂糖、塩、こしょうをふり、よく混ぜ合わせて15分ほど味をなじませる。
- 2
- エリンギは縦に2等分し、2～3cm長さに切る。
- 3
- 串に1を刺してしっかり巻き付け、エリンギを交互になるように刺す。
- 4
- 魚焼きグリルに3を並べ置き、中火で焼く。器に盛り付け、サンチュ、レモンを飾る。
- ※牛肉の薄切りは、外れないように串にしっかりと絡めましょう。
※グリルは焦がしやすいので、中火で両面を焼きます。
