秋味の行楽弁当…秋鮭のしそチーズ春巻き
- 主材料
- 秋鮭・しそ・スライスチーズ・春巻きの皮
- 調理時間
- 20分
- カロリー(1人分)
- 309kcal
- 塩分(1人分)
- 1.0g
- アレルゲン
- 乳・小麦・大豆・さけ
材料(4人分)
秋鮭 | 2切れ(約200g) |
---|---|
しそ | 10枚 |
スライスチーズ | 5枚 |
酒 | 小さじ1 |
塩、こしょう | 各少々 |
春巻きの皮 | 10枚 |
サラダ油 | 適量 |
ケチャップ(お好みで) | 適量 |
小麦粉、水 | 各適量 |
作り方
- 1
- 鮭は骨と皮を取り除いて1cm幅に切り、酒をふりかけて塩、こしょうをしておく。スライスチーズは半分の幅に切っておく。
- 2
- 春巻きの皮を手前に角がくるよう広げ、中央より少し下に、しそ、チーズ、鮭の順に置いて手前の皮を具の上にかぶせ、両側の皮を内側に折り込み、端までくるくると巻く。小麦粉と水を同量で溶いたものを、皮の巻き終わり部分のふちに付けてしっかりとめる。
- 3
- 揚げ油を中温に熱し、2をこんがりキツネ色になるまでゆっくりと揚げる。お好みでケチャップを付ける。