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肉・魚料理活用レシピ

秋の魚のレシピFISH RECIPE

鮭とのり玉のサンドおむすび

主材料
ご飯・鮭フレーク・のり玉ふりかけ
調理時間
15分(なじませる時間省く)
カロリー(1人分)
鮭サンド:359kcal のり玉サンド:241kcal
塩分(1人分)
鮭サンド:1.8g のり玉サンド:0.6g
アレルゲン
ごま
材料(2人分)
【鮭サンド】
ご飯 茶碗2杯分(約240g)
白ごま 小さじ2
少々
マヨネーズ 小さじ4
手巻きのり 2枚
サラダ菜 2枚
【A】
 鮭フレーク 50g
 マヨネーズ 小さじ2
【のり玉サンド】
ご飯 茶碗2杯分(約240g)
のり玉ふりかけ 大さじ2
手巻きのり 2枚
作り方
【鮭サンド】
下準備
Aをよく混ぜ合わせておく。
1
温めたご飯に白ごまと塩少々を加えてさっくりと混ぜる。
2
ラップの上に手巻きのり1枚をのせ、茶碗1杯分の1のご飯を全体に広げ(ふちを少し残して)、マヨネーズ小さじ2をご飯全体に薄く塗る。
3
2の真ん中から左側半分にサラダ菜をのせ、その上に混ぜ合わせたAを広げ、右側部分を折りたたむようにして挟む(ラップごと)。
4
ラップでそのまま包み込み、軽くおさえて形を整える。同様にしてもう1個分作り、それぞれのりがなじむまでおいてから斜め半分に切り分ける。
【のり玉サンド】
1
ラップの上に手巻きのり1枚をのせ、茶碗1杯分のご飯を全体に広げる。
2
1の真ん中から左側半分にのり玉ふりかけ大さじ1をまんべんなく広げ、右側部分を折りたたむようにして挟む(ラップごと)。
3
軽くおさえて形を整える。同様にしてもう1個分作り、それぞれのりがなじむまでおいてから斜め半分に切り分ける。
※切り分けるまではラップに包んだままにしておきましょう。

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