鶏唐揚げのおろしポン酢
- 主材料
- 鶏肉・大根・水菜・ミニトマト・小ねぎ・ポン酢しょうゆ
- 調理時間
- 25分（肉をタレに漬けおく時間省く）
- カロリー（1人分）
- 438kcal（ポン酢大さじ1をかけた場合）
- 塩分（1人分）
- 1.1g（ポン酢大さじ1をかけた場合）
- アレルゲン
- 大豆・鶏肉・小麦
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| はちみつ | 小さじ2 |
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 水菜 | 1束 |
| ミニトマト | 5個 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 大根 | 5cm |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大に切り、分量のはちみつをもみこんでおく。
- 2
- 1に混ぜ合わせたAをまわしかけ、1時間ほど漬け込んでおく。
- 3
- 玉ねぎは薄くスライス、水菜は3cm長さに切り、さっと水にくぐらせ水気をきる。小ねぎは刻み、ミニトマトは半分に切り、大根はおろしておく。
- 4
- 2に片栗粉をまぶし、180度に熱した揚げ油で2分ほど揚げたら一旦取り出す。そのまま冷めるまで7～8分放置する。
- 5
- 4を再び油に入れ、表面がこんがりキツネ色になるまで揚げる。
- 6
- 3の玉ねぎ、水菜、ミニトマトと共に5を盛り付け、たっぷりの大根おろしと小ねぎとポン酢しょうゆをかける。
