鶏団子と白菜のうま煮
- 主材料
- 白菜・鶏肉・油揚げ・ちゃんこ鍋スープの素
- 調理時間
- 30分
- カロリー（1人分）
- 約263kcal（1/2量）（スープの素以外：232kcal）
- 塩分（1人分）
- 約5.6g（1/2量）（スープの素以外：1.0g）
- アレルゲン
- 卵・大豆・鶏肉・小麦
材料（2～3人分）
| 白菜 | 1/4株 |
|---|---|
| 油揚げ | 1枚 |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 白ねぎ（みじん切り） | 1/2本分（白い部分） |
| おろししょうが | 1/2片分 |
| 【A】 | |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ちゃんこ鍋スープの素（市販） | 400cc |
| 一味唐辛子、または七味唐辛子（お好みで） | 適量 |
作り方
- 1
- 鶏団子を作る。ボウルに鶏ひき肉を入れ、溶き卵を加えてよく練る。白ねぎ、しょうがも加えて混ぜ、Aを加えて練り混ぜる。
- 2
- 白菜は食べやすくざく切りにし、油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きをし、食べやすく切る。
- 3
- 鍋にちゃんこ鍋スープを沸かし、鶏団子のタネをスプーンですくって落とし入れる（大きめのスプーンを2本使って丸く形作ると良い）。
- 4
- 鶏団子の色が変わって表面が固まってきたら、白菜、油揚げを加え、ふたをして煮込む（鶏団子に火が通って白菜がやわらかく煮えるまで）。
- 5
- 煮汁ごと器に盛り付け、お好みで一味唐辛子または七味唐辛子をふる。
