かきグラタン
- 主材料
- かき・白菜・ホワイトソース
- 調理時間
- 30分
- カロリー(1人分)
- 383kcal
- 塩分(1人分)
- 3.1g
- アレルゲン
- 乳
材料(2人分)
白菜 | 1/4株 |
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かき(むき身) | 100g |
バター | 大さじ2 |
塩、こしょう | 各少々 |
白ワイン | 大さじ1/2 |
ホワイトソース(市販) | 1缶 |
牛乳 | 100cc |
粉チーズ | 大さじ1 |
バター(型用) | 適量 |
作り方
- 下準備
- 耐熱皿にバターを薄く塗っておく。
- 1
- 白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、白菜を炒めて塩、こしょうで下味を付ける。
- 2
- かきはザルに入れて塩を少々ふり、水でふり洗いする。バター小さじ1でさっと炒め、白ワインをふり、塩、こしょうで下味を付ける(火を通し過ぎないよう注意する)。
- 3
- ホワイトソースに牛乳を加えてなめらかに混ぜ、小鍋に入れて温める(ふつふつしてくるぐらいが目安)。
- 4
- 耐熱皿に1と2をまんべんなく並べ置いて3をたっぷりとかけ、粉チーズと残りのバターを散らし、180度に熱したオーブンで、表面に程良い焼き色が付くまで焼く。