アスパラガスの肉巻き揚げ
- 主材料
- アスパラガス・豚肉
- 調理時間
- 25分
- カロリー（1人分）
- 396kcal
- 塩分（1人分）
- 2.1g
- アレルゲン
- 卵・小麦・大豆・豚肉
材料（2人分）
| アスパラガス | 8本 |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | 4枚（約120g） |
| 【下味】 | |
| しょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうがの搾り汁 | 小さじ1 |
| 【揚げ衣】 | |
| 小麦粉、溶き卵、パン粉 | 各適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン、チャービル（あれば） | 各適量 |
作り方
- 1
- 下味の材料を混ぜ合わせ、豚肉にふってしばらく置く。
- 2
- アスパラガスは根元を切り落とし、硬い部分の皮をむく。
- 3
- 1の肉でアスパラガスを2本ずつ巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に揚げ衣を付ける。
- 4
- 揚げ油を中温（約170度）に熱し、3を色良く揚げる。器に盛り、レモンとあればチャービルを添える。
