牛肉のきのこ巻き
- 主材料
- 牛肉・えのき・しいたけ
- カロリー（1人分）
- 229kcal
- 塩分（1人分）
- 1.0g
- アレルゲン
- 大豆・牛肉・小麦
材料（4人分）
| 牛薄切り肉 | 250g |
|---|---|
| えのき | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| 【タレ】 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩、こしょう、サラダ油 | 各少々 |
| レモン | 適量 |
| セルフィーユ（あれば） | 適量 |
作り方
- 1
- 牛肉を広げ、石づきを取ってほぐしたえのきとしめじを適量のせて巻き、塩、こしょうをする。
- 2
- サラダ油を少量ひいたフライパンに1を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全面を焼く。タレの材料をよく混ぜ合わせ、フライパンに加えて肉全体に味を絡ませる。
- 3
- 器に盛り付けてレモンを添え、あればセルフィーユを飾る。
