作り方

1

鍋にしょうが、白ねぎの青い部分、分量の水、鶏手羽先を入れ20分煮る。

2

鶏団子の材料を混ぜておく。大根、人参はスライサーで全てスライスしておく。白ねぎは斜めに切り、しいたけは半分に切る。春菊は食べやすい大きさに切る。

3

鍋に鶏団子を落とし入れ、Aを入れて5分煮込み、白ねぎの青い部分を取り出して2の野菜を入れ、しんなりするまで煮る。

※お肌のカサカサが気になる季節におすすめの鍋です。プルプルの鶏手羽先から出たスープを、たっぷり含んだ野菜もたくさん食べられます。最後に雑炊でしめるとコラーゲンを残さずたっぷり摂れます。