作り方

1

牛肉は食べやすい長さに切り、Aの材料を絡めておく。

2

かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、長さ4cm、厚さ6～7mm程度に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

3

フライパンに油を入れ中火で熱し、2のかぼちゃを入れて両面焼く。少し脇によせ、にんにくと牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒めてざっと合わせる。

4

3にバターとBを加えて全体に絡め合わせ、こしょうをふってざっと混ぜる。器に盛りつけ、お好みで小ねぎを散らす。

※かぼちゃは大きさによって重量が異なる為、グラム表記を目安にして下さい。
※かぼちゃは電子レンジで軽く下加熱しておくことで、フライパンでの炒め時間が短縮されます。