スタミナワンプレート

- 主材料
- 豚肉・しょうが・たこ・キムチ
- 調理時間
- 30分
- カロリー(1人分)
- 374kcal
- 塩分(1人分)
- 2.7g
- アレルゲン
- 大豆・豚肉・ごま・小麦
材料(各2人分)
【ジンジャーポーク】 | |
---|---|
豚薄切り肉(もも肉) | 200g |
しょうが | 大1個 |
酒 | 大さじ1弱 |
【A】 | |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1/2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
【たこキムチ】 | |
ゆでだこの足 | 1本 |
白菜キムチ | 80g |
にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1強 |
塩、こしょう | 各適量 |
小ねぎ | 4本 |
白ごま | 適量 |
ご飯 | 約茶碗1杯分 |
白ごま | 適量 |
サラダ菜、ミニトマト | 適量 |
作り方
- 【ジンジャーポーク】
- 1
- しょうがは洗って皮をむき、繊維に沿って千切りにする。
- 2
- 豚もも肉は食べやすい大きさに切り、分量の酒をふってなじませておく。
- 3
- フライパンに油をひいてよく熱し、2を入れて炒める。じっくり焼いて中まで火を通す。
- 4
- 3に1のしょうがを加えて炒め合わせ、しょうがの良い香りがしてきたら、仕上げにAを加えてざっと絡め合わせる。
- 【たこキムチ】
- 1
- たこの足はぶつ切りに、小ねぎは小口切りにする。キムチは、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
- 2
- フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、1のたこ、キムチを加えて炒め合わせる。
- 3
- 味をみて、塩、こしょうで調味し、仕上げに小ねぎを加えて白ごまをふる。
- ※大きめのお皿にご飯を盛り付けて白ごまを散らす。ジンジャーポーク、たこキムチを添えて完成。あれば、彩りとしてサラダ菜やミニトマトを添える。