作り方

1

豚ロース肉は熱湯（分量外）にくぐらせ、氷水にとる。ザルにあげて水気をきる。

2

レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは4等分、きゅうりは千切りにする。

3

みょうがは薄い輪切り、小ねぎは薄めの小口切りにする。

4

Aをボウルで混ぜ、かけダレを作る。

5

丼にご飯をよそい、2、1の水気を拭いて盛り付け、3をのせる。4のかけダレをかける。