豚こま肉のやわらか唐揚げ
- 主材料
- 豚肉
- 調理時間
- 30分
- カロリー（1人分）
- 280kcal
- 塩分（1人分）
- 1.4g
- アレルゲン
- 卵・大豆・豚肉・小麦
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| 【A】 | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| おろしにんにく | 少々 |
| おろししょうが | 少々 |
| 卵 | 1/2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【付け合わせ野菜（お好みで）】 | |
| キャベツ | 1枚 |
| トマト | 1/2個 |
| 水菜 | 少々 |
作り方
- 1
- 豚肉は2～3cm幅に切る。
- 2
- 1をボウルに入れ、Aを加えて肉が水分を吸い込むまでよくもみ込む。
- 3
- 2の肉を10等分に丸め、片栗粉をまぶす。
- 4
- 170度に熱した揚げ油で3をこんがりと揚げる（焦げやすいので温度に注意しながら揚げる）。
- 5
- 4を器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。
