作り方

1

かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、鍋に熱湯を沸かし茹でる。柔らかくなったらザルにあげて水気をきり、熱いうちにマッシャーで潰し、粒マスタードとマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

2

カマンベールチーズを12等分に切り分ける。豚肉を広げ、塩、こしょうをふり、カマンベールチーズ1切れと12等分にした1をのせ、豚肉が全体を覆うように巻き付ける。残りも同様にする。

3

フライパンを中弱火で温めて、オリーブオイルを入れる。2を閉じ目が下になるように置き、全体をこんがりと焼く。

4

皿に3とお好みの野菜を盛り付ける。