牛すじ入りお好み焼き
- 主材料
- 牛すじ煮込み・じゃがいも・こんにゃく・お好み焼き粉・キャベツ
- 調理時間
- 30分
- カロリー(1人分)
- 260kcal(1枚分)
- 塩分(1人分)
- 1.4g(1枚分)
- アレルゲン
- 卵・小麦・大豆・いか
材料(4枚分)
牛すじ煮込み(市販) | 50g |
---|---|
じゃがいも | 小1個 |
こんにゃく | 50g |
【A】 | |
しょうゆ | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
水 | 100cc |
お好み焼き粉(市販) | 200g |
水 | 200cc |
卵 | 2個 |
キャベツ | 300g |
サラダ油 | 適量 |
【具(お好みで)】 | 紅しょうが、天かす、切りいかなど 各適量 |
【トッピング(お好みで)】 | お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお削り節 各適量 |
作り方
- 1
- じゃがいもは乱切りに、こんにゃくは短冊切りにし、牛すじ煮込みと共に、Aで甘辛く煮る。
- 2
- お好み焼き粉に分量の水と卵を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、ざく切りにしたキャベツとお好みの具(紅しょうが、天かす、切りいかなど)を加えて混ぜる。
- 3
- 熱したホットプレートに薄く油をひき、2を円形になるように流し込み、水分をきった1をのせる。裏面がキツネ色に焼けたらひっくり返し、同じように焼き目が付くまで焼き上げる。同様にしてあと3枚作る。
- 4
- 焼き上がったら表に返し、ソースやマヨネーズを塗り、青のりやかつお削り節などをかける。