作り方

1

鍋にかきを並べて白ワインを加え、ふたをして蒸し上げる。

2

玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。水気をよく絞り、種を取ってみじん切りにしたトマト、ピーマンと合わせる。

3

2にマヨネーズ、チリペッパーソースを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

4

1に3をのせて器に盛り付ける。お好みでレモン、ミニトマトを添える。