作り方

1

アスパラガスは根元の硬い部分を1～2cm切り落とす。下から4～5cm程度をピーラーで薄く皮をむく。

2

豚肉を1枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、アスパラガスに斜めに巻き付ける。混ぜ合わせたAを茶こしで全面にまんべんなくふる。

3

フライパンに油を薄くひいて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。全体に焼き色が付くまで転がしながら焼いて火を通す。

4

焼き上がった3を斜め半分に切って器に盛り、スイートチリソース、レモンを添える。

※お子様にはソースにケチャップを使用しても美味しいです。
※手持ちのフライパンにアスパラガスが長いままで入らない場合は、手順2の最後に長さを半分に切りましょう。