らっきょうと豚肉の炒めもの
- 主材料
- らっきょう・豚肉
- 調理時間
- 15分
- カロリー(1人分)
- 228kcal
- 塩分(1人分)
- 4.0g
- アレルゲン
- 豚肉
材料(4人分)
らっきょうの酢漬け(市販) | 100g |
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豚バラ肉 | 200g |
ザーサイ | 1瓶 |
こしょう | 適量 |
白髪ねぎまたは千切りにした大根、貝割れ菜(お好みで) | 適量 |
作り方
- 1
- らっきょうはザルにあげて水分をきる。縦半分か4つ割りほどの大きさに切る。
- 2
- 豚肉は3cm幅に切る。
- 3
- フライパンを熱して豚肉をしっかり炒める。ザーサイ、らっきょうを加えて手早く炒め、こしょうをふる。お好みで白髪ねぎまたは千切りにした大根、貝割れ菜を添える。
- ※らっきょうにもザーサイにもしっかり味がついているので、味付けはこしょうだけで充分です。お好みで香り付け程度にしょうゆを加えても良いでしょう。
※らっきょうのかりかり、しゃきしゃき感がポイントになりますので、手早く仕上げましょう。